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新しい研究によると、ビーガン食はペットにとっても同様に健康的です
ペットのための植物ベースの食事を促進することを望んでいる研究によると、猫と犬のためのビーガン食は肉の食事と同じくらい健康的かもしれません。この研究は、ウィンチェスター大学の獣医学の教授であるAndrewKnightからのものです。ナイトは、特定の健康上の結果に関して...続きを読む -
高温滅菌ケトルの目的と方法は何ですか？
食品加工生産ラインでは、高温殺菌が非常に重要です。滅菌の主な標的はボツリヌス菌であり、これは人体に致命的な害を及ぼす毒素を生成する可能性があります。それは、暴露することができる耐熱性嫌気性細菌です...続きを読む -
大豆ベジタリアンハムソーセージ
大豆組織たんぱく質、こんにゃく精製粉、たんぱく質粉、植物油を主成分とし、動物肉の代わりに各成分の構造特性を利用し、ベジタリアン肉やハムソーセージの加工技術をテストしています。基本...続きを読む -
科学的かつ合理的に食肉加工工場を計画および建設する方法は？
食肉加工工場を科学的かつ合理的に計画および建設する方法は、食肉製造会社にとって非常に重要です。特に、食肉加工に携わっているばかりの会社は、しばしば厄介な問題に直面します。合理的な計画は、半分の効果で2倍の結果を得るでしょう...続きを読む -
新しいフリーズドライペットフード
1.原材料の重量部構成：家畜および家禽肉用に100部、水用に2部、ブドウ糖用に12部、グリセリン用に8部、食卓塩用に0.8部。その中で、家畜の肉は鶏肉です。2.製造プロセス：（1）準備：事前設定..続きを読む -
真空生地ミキサーの原理と利点
小麦粉製品の製造工程において、生地の混合は小麦粉製品の品質に直接関係する工程です。製粉の最初のステップは、生の小麦粉に水分を吸収させることです。これは、後続のプロセスでのカレンダリングと成形に便利です。私...続きを読む -
冷凍いちご豚肉の加工技術
材料：新鮮な豚肉250g（脂肪と赤身の比率1：9）、イチゴジュース20g、白ごま20g、塩、醤油、砂糖、黒胡椒、生姜など技術的プロセス：肉を洗う→肉を挽く→かき混ぜる（パッティング調味料といちご汁）→急速冷凍→醤油..続きを読む -
なぜソーセージはアルミクリップで密封されているのですか？
ソーセージは私たちの日常生活の中で非常に用途の広い食品であり、直接食べることも、他の食品に加えて風味を高めることもできますが、ソーセージの両端がアルミクリップで密封されている理由を知っていますか？まず、パー...続きを読む -
さまざまな国のさまざまな麺
麺は世界で最も人気のある食べ物であり、生活に欠かせない役割を果たしています。各国には独自の麺文化があります。それでは、今日は、さまざまな国で最高の麺を共有しましょう。見てみましょう！1.北京焼きそば...続きを読む -
真空生地粉砕機の特徴と利点
真空生地粉砕機は、真空状態での手動粉砕の原理をシミュレートしているため、グルテンネットワークを迅速に形成でき、従来のプロセスに基づいて水の混合と混合が20％増加します。迅速な混合により、小麦タンパク質は水分を吸収することができます...続きを読む
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