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ベーコン生産ライン

ベーコンは一般的に、豚肉をマリネし、燻製し、乾燥させることによって作られる伝統的な食べ物です。最新の自動生産ラインには、ブライン射出成形機、真空タンブラー、喫煙者、スライサー、その他の機器が必要です。従来の手作業による酸洗い、製造、その他のプロセスと比較して、よりインテリジェントです。おいしいベーコンをより効率的かつ自動的に生産するにはどうすればよいですか？これは、私たちが提供するカスタマイズされたソリューションです。

証明書：ISO9001、CE、UL

保証期間：1年

支払いタイプ：T / T、L / C

包装：耐航性のある木製ケース

サービスサポート：ビデオテクニカルサポート、オンサイトインストール、スペアパーツサービス。

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製品の詳細

よくある質問

製品タグ

ベーコンの生産ラインは、従来の加工技術を維持した自動生産ソリューションです。ベーコン製品の特性と利点を確保しながら、生産能力を高め、人件費を削減します。高品質の素材と機器の正確な制御のおかげで、視覚的な操作が実現され、生産がより透明になります。

ベーコンは原材料の要件が高く、一般的に赤身の豚肉が使用されます。まず、豚肉を骨から取り除く必要があります。次に、皮むき機を使って豚肉の皮を取り除きます。剥離機は、剥離の厚さを調整するのに便利な調整可能なナイフシートを採用しています。高品質のドイツ製包丁セットを使用しており、剥離効果が高く、操作も簡単です。

ベーコンをより美味しくするために、現代の生産計画では、漬物の時間が足りず、漬物のソースの吸収が不均一になることによる製品の味の悪さを避けるために、漬物の調味料が注入機を介して生肉に注入されます。当社のブライン射出成形機は、さまざまな生産ニーズに適しています。ドイツの送水ポンプ、周波数変換器の速度制御、タッチスクリーン制御を採用し、ブラインタンクは攪拌機を備えた3段階ろ過を採用しているため、注入効果が向上します。

漬物はベーコン加工の重要な工程であり、完成品の味と品質を決定します。従来のマリネプロセスでは、通常、調味料を容器に入れて停止させることを選択します。現代のプロセスでは、マリネにタンブリングを使用することを選択できます。これにより、真空状態でのタンブリングとタッピングのタイミングを実現できるため、肉の味が良くなり、マリネ時間を節約できます。不要な人件費を削減します。

喫煙はベーコンの味と色を決定する重要なプロセスです。現代の生産では、生産に喫煙者を使用する傾向があります。喫煙者は、乾燥、調理、加湿、ベーキング、着色、および煙の排出の機能を備えたステンレス鋼の本体を使用しています。ボディには、気密性、省エネ性、高効率性に優れた高性能断熱材を使用しています。大型タッチスクリーンとブランドPLC制御システムを搭載し、99種類のクラフトフォーミュラを保存して、さまざまな製品クラフト要件に対応できます。

ベーコンのスライスには、一般的に自動スライサーが使用されます。スラスターは自動的に位置決めに戻り、時間を節約して効率を向上させます。安全ガードと検出センサーを備えたブレードは、駆動モーターに直接接続されているため、切断と分割の精度が大幅に向上します。スムースブレードナイフ、歯付きシングルナイフなどを交換することにより。スライスやポーションなどの機能を実現します。豚カルビや牛カルビ、背骨（脚の骨などの強い骨を除く）、あらゆる種類の骨なし肉、あらゆる種類の調理済み肉、ステーキ、ベーコン、あらゆる種類の魚、チーズ、その他の生の材料をスライスするのに適しています-5°C以上の材料。

包装部分は真空包装機を使用しており、最終包装の種類に応じて、スキン包装機、熱成形真空包装機、真空トレイシーラーなどの種類を選択できます。すべてのステンレス鋼ボディは、ドイツ独自の真空ポンプ、高速マッチング速度、低故障率、および美しいパッケージング効果を採用しています。さまざまな包装要件を満たすために、包装型と包装フィルムの材料を変更する。

仕様と技術パラメータ

1.圧縮空気：0.06 Mpa
2.蒸気圧：0.06-0.08 Mpa
3.電源：3〜380V/220Vまたはさまざまな電圧に応じてカスタマイズ。
4.生産能力：1時間あたり100kg-2000kg。
5.対象製品：スモークベーコン、フライヤーベーコン、バッキングベーコンなど。
6.保証期間：1年
7.品質認証：ISO9001、CE、UL

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1.商品や機器、またはソリューションを提供していますか？

私たちは最終製品を生産していませんが、食品加工機器のメーカーであり、食品加工工場の完全な生産ラインも統合して提供しています。

2.あなたの製品やサービスにはどのような分野が含まれていますか？

ヘルパーグループの生産ラインプログラムのインテグレーターとして、真空充填機、チョッピング機、自動パンチング機、自動ベーキングオーブン、真空ミキサー、真空タンブラー、冷凍肉/生肉など、さまざまな食品加工機器を提供しています。グラインダー、製麺機、餃子製造機など。
また、次のようなファクトリソリューションも提供しています。
ソーセージ加工工場、麺加工工場、餃子工場、缶詰食品加工工場、ペット食品加工工場などは、さまざまな食品加工および生産分野を含んでいます。

3.機器はどの国に輸出されていますか？

私たちの顧客は、米国、カナダ、コロンビア、ドイツ、フランス、トルコ、韓国、シンガポール、ベトナム、マレーシア、サウジアラビア、インド、南アフリカ、および40以上の国と地域を含む世界中にあり、カスタマイズされたソリューションを提供していますさまざまな顧客向け。

4.機器の設置およびアフターサービスをどのように保証しますか？

経験豊富な技術チームと生産作業員がおり、リモートガイダンス、オンサイトインストール、その他のサービスを提供できます。プロのアフターセールスチームは、最初はリモートで通信でき、現場での修理も可能です。