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中国ソーセージ生産ライン

中国ソーセージは、脂っこい豚肉と赤身の豚肉を一定の割合で混ぜ合わせ、マリネし、充填し、風乾することで作られたソーセージです。伝統的な中国ソーセージは通常、生肉を自然にマリネすることを選択しますが、処理時間が長いため、生産能力は非常に低くなります。現代のソーセージ工場を参考にすると、真空タンブラーは中国ソーセージ加工の重要な設備になり、製品の鮮度を確保するために冷却機能を追加することができます。


  • 証明書：ISO9001、CE、UL
  • 保証期間：1年
  • 支払いタイプ：T / T、L / C
  • 包装：耐航性のある木製ケース
  • サービスサポート：ビデオテクニカルサポート、オンサイトインストール、スペアパーツサービス。
    • PDFとしてダウンロード

    製品の詳細

    よくある質問

    製品タグ

    ソーセージ工場で中国風ソーセージを作るには？

    中華風ソーセージとは、肉を原料とし、立方体に切り、補助材を加え、動物のケーシングに流し込み、発酵・熟成させた中国風の肉製品のことです。これは中国で最大の肉製品のカテゴリーです。、その工芸品はサラミにやや似ています。好みによって、甘辛いものなどいろいろな商品がありますが、これを元に、設備を変えてサラミを作ることも可能です。

    sausage processing

    機器の表示

    中華風ソーセージは、一般的に赤身の豚肉や脂っこい肉と一定の割合で混ぜられており、好みに応じて調整することができます。赤身の肉は肉挽き器で肉の粒子に細かく刻み、脂肪はダイシングマシンでさいの目に切った肉に切ることができます。冷凍肉は直接加工することも、生肉を原料として使用することもできます。

    meat grinder
    meat mixer

    肉の混合は、ダブルツイストオーガー構造、双方向混合、周波数変換器の速度調整、内部にデッドコーナーがなく、材料が均一に攪拌され、簡単にできるアークボックス構造を採用したミキサーを選択できます同時にきれいにします。また、計量システムはオプションで、自動生産を実現します。

    中国ソーセージは通常、充填材として天然ケーシングを使用しています。羊や豚の小腸を含みます。もちろん、プロテインケーシングは中国ソーセージ製品の製造にも使用されます。1つは味の違いであり、もう1つは最終製品の外観の完全性の違いです。しかし、すべての人が真空充填装置を使用する必要があります。材料は細かく刻まれた肉ではなく粒状であるため、真空システムを備えた装置は材料の流れを促進し、定量はより正確になります。

    Sausage production line
    sausage smoking

    ソーセージはサラミのような未調理のソーセージです。使用する製造方法は風乾です。従来の場合、自然の状態で乾くのに約15日かかります。最新の生産技術では、乾燥オーブンを72時間使用して、このステップを完了することができます。同時に、自然環境要因の影響を受けず、一定の温度を維持します。一定の湿度はソーセージを最も完璧な状態にします。

    ソーセージを剪断機で切断した後、手動で配置し、包装機に入れて最終プロセスを完了することができます。生産要件が大きく人件費が高いお客様には、サーボシステムとPLCインテリジェント制御を使用して選別用のロボットアームを選択することもできます。これにより、高速で人件費を節約できます。また、包装部品は、真空包装、非真空包装、スキン包装、ストレッチフィルム包装など、製品市場の需要に応じてさまざまな包装形態を選択できます。

    sausage packaging

    レイアウト図と仕様

    chinese sausgae production line
    1. 1.圧縮空気：0.06 Mpa
    2. 2.蒸気圧：0.06-0.08 Mpa
    3. 3.電源：3〜380V/220Vまたはさまざまな電圧に応じてカスタマイズ。
    4. 4.生産能力：1時間あたり200kg-5000kg。
    5. 5.対象製品：小型ソーセージ、ツイストソーセージ、サラミなど。
    6. 6.保証期間：1年
    7. 7.品質認証：ISO9001、CE、UL
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    • 1.商品や機器、またはソリューションを提供していますか？

    私たちは最終製品を生産していませんが、食品加工機器のメーカーであり、食品加工工場の完全な生産ラインも統合して提供しています。

    2.あなたの製品やサービスにはどのような分野が含まれていますか？

    ヘルパーグループの生産ラインプログラムのインテグレーターとして、真空充填機、チョッピング機、自動パンチング機、自動ベーキングオーブン、真空ミキサー、真空タンブラー、冷凍肉/生肉など、さまざまな食品加工機器を提供しています。グラインダー、製麺機、餃子製造機など。
    また、次のようなファクトリソリューションも提供しています。
    ソーセージ加工工場、麺加工工場、餃子工場、缶詰食品加工工場、ペット食品加工工場などは、さまざまな食品加工および生産分野を含んでいます。

    3.機器はどの国に輸出されていますか？

    私たちの顧客は、米国、カナダ、コロンビア、ドイツ、フランス、トルコ、韓国、シンガポール、ベトナム、マレーシア、サウジアラビア、インド、南アフリカ、および40以上の国と地域を含む世界中にあり、カスタマイズされたソリューションを提供していますさまざまな顧客向け。

    4.機器の設置およびアフターサービスをどのように保証しますか？

    経験豊富な技術チームと生産作業員がおり、リモートガイダンス、オンサイトインストール、その他のサービスを提供できます。プロのアフターセールスチームは、最初はリモートで通信でき、現場での修理も可能です。

    12

    食品機械メーカー

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